Меланж яєчний рідкий пастеризований

Меланж яєчний рідкий пастеризований є напіврідкою яєчною масою жовтого або ж жовтогарячого (помаранчевого) забарвлення, яка користується попитом серед виробників кулінарної, пекарської, ковбасної та інших типів харчової продукції, зокрема соусів. Його головна відмінність від звичайних яєць зумовлена зручністю та безпечністю використання, як в домашніх так і промислових умовах, а також легкістю транспортування, оскільки яєчний продукт доставляється вже без шкаралупи, плівок чи будь-яких інших домішок та має мінімальний ризик перехресного забруднення.

Дізнатися детальніше...